Imponerande blandning från högländerna i Papua Nya Guinea, Mexiko och Peru, handplockad, soltorkad, försiktigt rostad under lång tid, eleganta rikliga toner*, harmonisk syra. * = ingredienser från ekologisk odling, ** = ingredienser från biodynamisk odling, *** = från erkänt ekologiskt vattenbruk, **** = från vildfångst
