Mole är en av de mest typiska mexikanska rätter som ofta äts vid festliga tillfällen. Den är gjord av en blandning av chili, nötter, kryddor, majs. Mixa den med kyckling eller kalkon och servera tillsammas med ris. Pipian är en mexikansk sås från pumpa frön och chili, mestadels används för kyckling. Chilmole är den krydda som du behöver för att laga “Recado o Relleno Negro”, en maträtt från Yucatan-halvöns. Röd Mole, Rogelio Bueno, 235g Grön Mole, Rogelio Bueno, 235g Pipian, Rogelio Bueno, 234g Chilmole, La Extra, 100 g
