anis, graciöst-söt är frukterna av anisplantan. Den vita skärmblomman kommer ursprungligen från Medelhavet. Dess små bruna frön utvecklar en intensiv arom med lakritskvalitet - särskilt lämplig för förädling av kompott, fiskrätter och kryddig bröddeg. Anis har varit känt och populärt i Europa i över 3 500 år. Och Pythagoras uppskattade inte bara filosofi och rätvinkliga trianglar, utan också med aniskryddat bröd
