svart spiskummin, helsvart spiskummin, även kallad Nigella, smakar aromatiskt och lätt pepprigt. I Turkiet används svart spiskummin till tunnbröd, i norra Indien kryddar den grönsakskurry. Rosta den kort, sedan vecklar han ut sin kryddiga arom. Krydda bröd, soppor, arabiska rätter och mer
