kardemumma, malda -söt och aromatisk smak kardemumma frön. De växer i gröna kapslar som skördas för hand strax före mognad. Med kardemumma ger de bröd och kaka en mycket speciell arom. Hela Skandinavien är också övertygade om detta. Särskilt finländarna och svenskarna kan knappast tänka sig söta bakverk utan kardemumma. Men han kompletterar också likörer eller pepparkakor bra med sin kryddiga smak. Krydda fågel, frukträtter, bakverk och mer
