Kabochapumpa är en grönsak med mörkgrön färg, rund, slätskalig, vintersquash. Frukten väger upp till 2 kg och har orangegult fruktkött och med underbar (söt) nötsmak (kastanj). Den är mycket populär i Italien och Asien. Den används oftast i Filippinska maträtter t.ex. i pinakbet, maja kalabasa efterrätt och används även i italienska maträtter t.ex. pumkin pie. Den unga stjälken eller de gula blommorna kan man koka, steka, grilla eller lägga i salladen. PRODUKTINFORMATION Vetenskapligt namn: Cucurbita Maxima Botanisk familj: Gurkväxter Cucurbitaceae Andra namn: Jättepumpa, Vinterpumpa, ånga rankor med mörkgröna, plattrunda frukter, Squash Winter Typ: Grönsaksfrön Färg: Purpursvart Årighet: Ettårig Växtläge: Sol/halvskugga Såtid: Jan-mar (inomhus), apr-maj (utomhus) Sådjup: 1 cm Plantavstånd: 50 cm Grotid: 10-25 dagar Blomtid/skördetid: Juli-nov (kan producera ny frukt vid bra omsorg). Pumpa är lättodlad men det är viktigt att vattna plantan ordentligt och att ge näring hela sommaren. Det går jättebra att låta pumpan sitta kvar ute så länge som möjligt och den kan skördas innan frosten kommer. Odlingsråd: Det är viktigt att ha en bestämd kruka då de små plantorna har svårt att klara sig vid omplanteringen. Du kan så dessa direkt i en bestämd kruka med fin jordblandning med perlit. Lägg fröerna på jorden och täck dem med ca 1 cm av jordblandningen. Du kan placera dessa i ett växthus eller ute på en varm plats med fiberduk, när plantorna är tillräckliga stora.
