Elita Black Olivesär stenfria och har en underbar smak. De svarta oliverna är oumbärliga på ett tapasbord, men kan också vara ett gott tillskott till en sallad. Du kan med fördel blanda dem med vitlök och göra en klassisk olivtapenad. De förvaras i saltlake, vilket håller de svarta oliverna fräscha.
