Basenzeit är frukosten förmodligen dagens viktigaste måltid. Den ska vara energirik och lättsmält. Prover som hirs, bovete och amarant är idealiska. Dessa är naturligt fria från gluten, den så kallade adhesive white, som finns i vanligt bröd, bakverk och müsli. En varm gröt gjord av högkvalitativa frön med nötter och frukt är en optimal och mycket god start på dagen. Den belönar med lätthet och frisk styrka in i lunchtimmarna. Det är mycket viktigt att behålla de högkvalitativa ingredienserna. Till exempel är frukterna från basperioden omertifierade och solrosfröna lämnas helt kvar så att deras värdefulla komponenter skyddas från oxidation. För att allt ska hålla sig så fräscht som möjligt lägger vi märke till korta lagringstider, optimal förpackning och snabba leveranser
